400次咖啡 怎樣做到豐盈咖啡奶泡 電動打蛋器版Dalgona Coffee 달고나 커피咖啡焦糖奶蓋失敗成功全記錄Frothy Coffee 網紅咖啡 tooltipПоделиться

#400번저어만드는커피 #焦糖奶蓋咖啡 #집에서함께해요 #stayhome and cook #withme

咖啡泡試做記錄:

第一次嘗試 (失敗)
咖啡粉:11.5g x 2 (23g)(牌子:Maxim White Gold Coffee Mix)
糖:黃糖25g
水:25g
失敗原因:咖啡含有奶粉

第二次嘗試 (失敗)
咖啡粉:兩湯匙(牌子:東南亞出產咖啡)
糖:黃糖兩湯匙
水:兩湯匙
失敗原因:咖啡粉不能好好溶在水中

第三次嘗試 (成功)
咖啡粉:1.6g x 3 (4.8g, 大約3/4湯匙)(牌子:Maxim KANU Mild Roasted Americano 맥심 카누 마일드 로스트 아메리카노)
糖: 白砂糖兩湯匙
水:1.5湯匙

材料 (大約兩杯份量)

1.6g x 3 (4.8g, 大約3/4湯匙) 咖啡粉(牌子:Maxim KANU Mild Roasted Americano 맥심 카누 마일드 로스트 아메리카노)
白砂糖兩湯匙
水1.5湯匙
牛奶200ml
冰塊1.5杯

做法

在一個大拌碗內,加入咖啡粉,白砂糖和水,電動打蛋器以高速打發,咖啡溶液會慢慢顏色變淺,打發直至成泡狀(大約七分鐘)。
在一個杯子裏,加入冰塊3/4杯,倒入牛奶,在牛奶上放上打發好的咖啡泡便完成。

#泡沫咖啡 #咖啡奶蓋 #400 coffee

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